（烤箱）烤牛排骨oven backed BBQ beef ribs

作者： MissYeahh

用料

• 牛肋排骨 1kg
• 腌料: 5种料
• 红糖 25-30g
• 辣椒粉 7-10g
• 蒜粉 10g
• 姜粉 3-5g
• 盐 4-5克
• BBQ酱（烤肉酱） 20-30g

（烤箱）烤牛排骨oven backed BBQ beef ribs的做法步骤

步骤 1

牛排骨泡水1hr，洗净沥干备用。

步骤 2

5种腌料拌匀，均匀抹于牛排骨上。入冰箱腌制一夜。

步骤 3

次日，烤箱预热，200℃，上下火。烤盘铺锡纸，摆好排骨，再盖上锡纸，180℃，1.5-2hr（原方:150℃，2.5hr）。

步骤 4

刷BBQ酱于排骨的两面，去锡纸，150℃，20mins (原方: 烤箱烤炙（broil）功能，5mins )。

步骤 5

Enjoy!

步骤 6

蘑菇提前洗净沥干备用。牛排骨刷酱前，蘑菇蒂切片，BBQ酱拌匀放入牛排骨中一起去锡纸烤20mins。牛排骨刷酱后，可准备烤蘑菇。牛排骨出炉后，马上接着烤蘑菇。

菜谱创建时间：2018-08-03 02:30:27