野生椒豆鼓蒸猪蹄

作者： 牛妈的味道

平时吃猪蹄总会感觉肥腻，这样的做法全程无需加一点油，一点也不肥腻，蒸出来的汤汁拌饭拌面超级好吃😋

用料

• 猪蹄 1只
• 野生泡椒 75克
• 指天小红辣椒 50克
• 生姜 2大块
• 生抽老抽 适量
• 豆鼓 适量
• 料酒 适量
• 鸡精、盐 适量
• 葱花 少许

野生椒豆鼓蒸猪蹄的做法步骤

步骤 1

把猪蹄焯水洗净沥干水份待用

步骤 2

生姜、小米椒，泡椒洗净切碎

步骤 3

沥干的猪蹄加入适量的盐，鸡精，料酒，生抽老抽，切好的生姜泡掓小米椒，再加适量的豆鼓拌匀腌制半小时

步骤 4

把入味的猪蹄装入盘中，放入蒸锅蒸70分钟左右，可根据各人口味调整时间

步骤 5

蒸熟出锅撒入少许葱花即可

野生椒豆鼓蒸猪蹄的小贴士

辣味程度可以根据自己的口味适当增减，很下饭的一道美味哟！

菜谱创建时间：2018-08-02 22:01:14