海鲈先用少许盐和黑胡椒腌制一会,把洋葱,蒜蓉,香茅,辣椒切碎
鲈鱼两面煎好放盘子里,把所有材料用油爆香,放鱼露,甜辣酱,柠檬汁,清水调成汁,把鱼放进去两面翻一翻就可以啦
海鲈不要煮得太久,太熟鱼肉会老,如果香茅没有,可不加