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潮汕干面的做法

潮汕干面

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用料

潮汕干面的做法步骤

步骤 1

先做干面酱。沙茶酱,花生酱各勺一勺放到碗里,加入一勺开水,推开两种酱,使之融化成液体状态。再加入酱油,然后试试味道,如果太咸了可再加一两勺开水,搅拌均匀成干面酱待用。

步骤 2

切葱花,切肉饼(或猪肉也行,不加也行),洗净豆芽。煮一锅开水,肉饼豆芽加入其中,水开即可,把煮熟的豆芽肉饼放在一个碟子里待用。

步骤 3

煮面条。水开后扔下面条,筷子搅拌下让面条散开,水再次开就可以捞出面条,直接放入步骤1的干面酱碗中,搅拌均匀。然后,可以根据个人口味加点陈醋,一勺两勺都可以,喜欢酸一点就陈醋加多一点。

步骤 4

最后,把肉饼,豆芽,葱花放在干面上,还可以加入其他自己喜欢的配料,如图加了秋葵嘻嘻😁,一碗美味的干面就做好啦~

菜谱创建时间:2018-08-01 23:14:06
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