丝瓜肉末虾仁

作者： 荆棘鸟nemo

不知道什么时候开始，外食机会增多，却很难看到造型很精致的菜了。这道菜做法很精细，用来宴客非常合适。

用料

• 丝瓜 2根
• 虾仁 9只
• 姜末
• 料酒
• 盐
• 葱
• 生姜
• 大蒜

丝瓜肉末虾仁的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将丝瓜削皮，用清水洗干净

步骤 3

将水用大火烧开

步骤 4

放入明虾煮熟

步骤 5

明虾煮熟后捞出，放在冷水中

步骤 6

将虾剥壳

步骤 7

将五花肉用清水洗干净（注意是五花肉，肥瘦相间的）

步骤 8

将肉剁成肉末

步骤 9

生姜，大蒜，葱切末

步骤 10

在肉中加入料酒，生抽，盐，生姜，大蒜和葱，顺着一个方向搅拌均匀

步骤 11

丝瓜切成长短一样的段

步骤 12

用勺子将瓜瓤挖干净，底部留下五分之一左右的瓜瓤

步骤 13

将肉末和虾仁按照图示装好

步骤 14

整齐码在盘子上

步骤 15

上锅蒸20分钟，怕麻烦的可以在电饭煲上和米饭一起蒸熟

步骤 16

做好啦！一口一个特好吃

丝瓜肉末虾仁的小贴士

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菜谱创建时间：2018-08-01 21:45:36