清蒸秋葵

作者： 晶晶的百宝箱

2014年前，我还没怎么吃过秋葵，是我在的公司请了阿姨为我们做午餐，阿姨手艺很好，经常给我们做这道菜，于是就请教阿姨教我做，后来我们家，每年秋葵当季的时候，也是我家的桌上长客了。

用料

• 秋葵 11个
• 油 两勺
• 大蒜 4瓣
• 生抽 两勺
• 子姜 小块
• 醋 半小勺

清蒸秋葵的做法步骤

步骤 1

洗净秋葵后，将秋葵的蒂切掉

步骤 2

将秋葵一分为二，切开

步骤 3

将切好的秋葵摆盘摆好，用白色底盘比较能突显秋葵的色泽

步骤 4

单独调酱汁，蒜泥、子姜少许、生抽两勺，醋一点点，可以放点辣椒酱，喜欢吃辣的可以放辣椒油，再放两勺香油或者橄榄油都可

步骤 5

将调好的料汁用勺子浇在秋葵上，准备开始蒸了

步骤 6

放入蒸锅，或者直接放入蒸锅

步骤 7

蒸6分钟即可。

步骤 8

可出锅了。

步骤 9

成品来了就这么简单。

清蒸秋葵的小贴士

1. 秋葵挑选的时候要挑选嫩的 2.蒸秋葵的时间控制在5到6分钟 3.酱汁喜欢辣的可以加辣，自行发挥

菜谱创建时间：2018-08-01 18:21:12