野生黄菇的做法

作者： 可可牧场

野生黄菇产自海拔4500的青海省玉树地区，这里到六七月份每天都在下雨。生长了很多黄菇，黄菇在古代作为贡品每年给皇帝进贡，当地玉树的藏一半用酥油直接煎，黄菇有种特殊的菌味。这里也是冬虫夏草的产地，营养价值不用多说。

用料

• 香菇 一斤
• 盐 少量克
• 蒜末 少量
• 油菜 适量
• 肉末 适量
• 蚝油 适量

野生黄菇的做法的做法步骤

步骤 1

黄菇洗净

步骤 2

切块备用

步骤 3

将肉末炒熟，加入少量的蚝油，倒入适量纯洁水。将黄菇放入，中火加锅盖焖5分钟。

步骤 4

黄菇炒到七分熟

步骤 5

加入蒜末和油菜，适量盐。

步骤 6

大火翻炒，至油菜炒熟。这样可以出锅吃了。

野生黄菇的做法的小贴士

这次我放的蚝油太多，掩盖了黄菇的味道，大家可以试试不放蚝油。黄菇的肉质鲜嫩，营养丰富。

菜谱创建时间：2018-08-01 16:53:37