麻辣鱼

作者： 一起学做美味食物

美味的麻辣鱼，真的很好吃呢，让你吃了还想吃，大家快来尝试做做吧

用料

• 大头鱼 1条
• 蒜瓣 6瓣
• 姜 8片
• 料酒 3大勺
• 香菜 5根
• 盐 4勺
• 麻辣鱼调料包 1包
• 生抽 3大勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 鸡蛋液 1个蛋白

麻辣鱼的做法步骤

步骤 1

我买的是这个调料包，里面有腌鱼的调料

步骤 2

先把调料包里面腌鱼的调料倒一半，还有酒，生抽放1勺，把鱼腌制30分钟，这样味道会很好

步骤 3

腌制的差不多了，再倒上鸡蛋液

步骤 4

把生姜炸黄，再把大头鱼，带骨头的，放到油里煎一会儿，加4勺盐，煎的有一点点黄

步骤 5

把酒倒下去，滚一会儿，让鱼更入味，再分别加入生抽，糖，醋

步骤 6

加入水，滚一会儿，鱼肉会更嫩

步骤 7

把调料包里面的酱，调味的都倒进去就可以了，再稍微滚一下，让鱼肉过味

步骤 8

最后加上大蒜，香菜，就可以出锅喽，很美味呢

步骤 9

看图片，很好吃哦

菜谱创建时间：2018-08-01 11:43:04