清炒藕带

作者： 下厨房用户_jslvc

藕带，湖北人的家乡菜，也是这个时节家中菜盘里面的常客

用料

• 藕带 一把
• 蒜 两瓣
• 盐 一小勺

清炒藕带的做法步骤

步骤 1

藕带清洗干净，小技巧：用清洁球窝着刷洗，洗过之后光洁白嫩。

步骤 2

切斜刀，薄片，角度越斜，藕带里面的孔洞表面积越大，加上切得薄，轻轻漂洗就能轻松洗掉摘藕带时有可能灌进去的泥巴。

步骤 3

热锅冷油，蒜片爆锅，沥干水分的藕带下锅翻炒两分钟，加一小勺盐，翻炒均匀

步骤 4

出锅！

清炒藕带的小贴士

藕带用清洁球刷洗，干净脆嫩，切斜刀薄片，方便清洗孔洞，炒的时间一定要短，大火两分钟。

菜谱创建时间：2018-08-01 11:20:50