香煎刁子鱼

作者： 下厨房用户_jslvc

野生刁子鱼，特别香

用料

• 鱼 5条
• 姜 5片
• 葱 1根
• 小葱 一把
• 盐 适量
• 胡椒 适量

香煎刁子鱼的做法步骤

步骤 1

处理好的刁子鱼抹盐腌十来分钟，大葱切小片，放进鱼肚子，这样会比较香，起锅烧油，把刁子鱼吸干水分下锅

步骤 2

中火煎七八分钟左右，放入葱段，姜片，撒上黑胡椒，翻面再煎七八分钟，煎至表面焦黄，晃动锅可以滑动（粘锅自动脱落）

步骤 3

出锅装盘，开吃

香煎刁子鱼的小贴士

高端的食材往往只需要简单的烹饪方式，如果喜欢口味重一点的，最后再用剁椒酱翻几下也可以

菜谱创建时间：2018-10-24 20:45:27