潮汕生腌蟹

作者： 初帜

吮指美味呀～最重要一点：食材要新鲜！！ 生腌蟹/赖尿虾/血蛤都是大爱，超鲜甜 一年吃个两三回就好满足啦 不接受生吃的可以关闭啦，美食各自喜好不同 不接受不发言就好啦～

用料

• 蟹 10只
• 配料调味：
• 蒜 6瓣
• 香菜 3根
• 小米椒 2个
• 酱油 没过蟹
• 陈醋/白醋 适量
• 盐 1勺
• 芝麻油 1勺
• 白酒 可加可不加
• 姜丝 适量

潮汕生腌蟹的做法步骤

步骤 1

清洗干净小蟹仔 可以对半掰/一整只腌制

步骤 2

加入所有配料拌匀，密封放冰箱冷藏至入味（一般3-4小时就忍不住开吃了）

潮汕生腌蟹的小贴士

海鲜要新鲜！！血蛤/赖尿虾/鲜虾都是类似腌制法 酱油保证蟹都能泡到即可，不用加水！ 洗好的蟹沥干水分，最好用凉白开过一遍

菜谱创建时间：2018-07-31 19:02:22