可能是最好吃的广式腊肠炒饭

作者： 一颗柠檬茶QAQ

不必拘泥于菜谱，喜欢什么加什么。 新手友好，有菜有饭又快手。 ①腊肠的选择： 皇上皇的二八分的腊肠，平时不吃肥肉的我觉得直接吃或者煲仔都肥了点，炒菜煸出油后倒是不觉得腻了。 香港容华的加瘦肠依然觉得肥，比皇上皇酒味重些。 ②煲仔饭酱油用的李锦记，带甜口的，好吃。 ③火锅底料建议选牛油的，放的很少，只是提味用。 ④糖是提鲜的，这道菜不甜。 ⑤隔夜杂粮饭速成法：闷熟后晾凉，入冷冻室，稍微冻上就行了。

用料

• 广式腊肠 3根
• 芹菜 一根
• 玉米粒 4勺
• 胡萝卜 半根
• 熏干 半份
• 隔夜杂粮饭 1杯米
• 牛油火锅底料 2勺
• 煲仔饭酱油 2勺
• 鸡精 适量
• 糖 适量

可能是最好吃的广式腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

把杂粮丢进电饭煲闷熟， 原材料有口感的切丁， 不喜欢吃胡萝卜所以打碎丢进去， 绝对吃不出来 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)。

步骤 2

锅内不放油，小火煸腊肠， 我用的已经是加瘦肠了， 还是可以煸出超多油。

步骤 3

下熏干丁继续中火炒， 熏干可以吸收腊肠的味道。

步骤 4

下胡萝卜碎继续炒， 这可能是不喜欢胡萝卜星人最能接受它的时候，根本吃不出来*罒▽罒*

步骤 5

下玉米粒继续炒。

步骤 6

下芹菜丁。

步骤 7

在锅里扒拉个空位，小火将火锅底料煸香，再混合炒制入味。

步骤 8

放入隔夜饭一同炒制。

步骤 9

倒入煲仔饭酱油，炒制均匀后再根据个人口味进行调味。

步骤 10

出锅，装盘。

可能是最好吃的广式腊肠炒饭的小贴士

①腊肠的选择： 皇上皇的二八分的腊肠，平时不吃肥肉的我觉得直接吃或者煲仔都肥了点，炒菜煸出油后倒是不觉得腻了。 香港容华的加瘦肠依然觉得肥，比皇上皇酒味重些。 ②煲仔饭酱油用的李锦记，带甜口的，好吃。 ③火锅底料建议选牛油的，放的很少，只是提味用。 ④糖是提鲜的，这道菜不甜。 ⑤隔夜杂粮饭速成法：闷熟后晾凉，入冷冻室，稍微冻上就行了。

菜谱创建时间：2018-07-30 21:35:23