童年大辣片（香辣过瘾）

作者： lucky幸运草

香辣美味，勾起了我们小时候的记忆

用料

• 材料：油豆皮
• 粗辣椒面50克
• 细辣椒面50克
• 花椒面15克
• 孜然粉15克、孜然粒10克
• 熟白芝麻30克
• 盐5-10克
• 白糖20-30克
• 鸡精或者味精5克
• 白胡椒粉3克
• 料油：葱段
• 蒜片
• 洋葱块
• 姜片
• 1块桂皮
• 1小勺花椒
• 2片香叶
• 2个八角

童年大辣片（香辣过瘾）的做法步骤

步骤 1

油豆皮用凉水浸泡10分钟，泡好后捞出来挤干水分

步骤 2

放入大碗中，用剪刀剪成长方形

步骤 3

放到帘子上把水分晾干

步骤 4

把调料放入碗中混合均匀

步骤 5

准备辅料制作料油

步骤 6

锅中倒入油，最好到多点，放入葱段、蒜片、姜片、洋葱块炸出香味后再放入20粒左右的花椒，2片香叶2个八角1块桂皮多炸制一会（小火），一定要把调料的味道都炸出来。关火后把调料捞出来，热油倒入调料碗里搅拌均匀

步骤 7

香气扑鼻

步骤 8

豆腐皮的水晾干后放进无水的盆里，同时把辣椒油倒进去，把它们搅拌均匀

步骤 9

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上

步骤 10

既可以当菜，又可以当作零食 嫌麻烦的。拿一袋烧烤料。热油一泼。然后拌一下就搞定了 味道也可以的……

童年大辣片（香辣过瘾）的小贴士

调料的克数大家可以随自己的喜欢口味加入！

菜谱创建时间：2018-07-30 21:30:35