黑椒猪柳白酱意大利面

作者： Tirami叔

无美食，不完美！美食是让你越做越爱的事情。很喜欢奶油的味道。以往做蛋糕都是甜味的奶油。开始接触西餐后，很喜欢奶油蘑菇汤。所以我也做了道带有奶油味道的意大利面。大家试试吧。

用料

• 意大利面 400g～500g
• 洋葱 半个
• 蒜 两瓣
• 橄榄油 若干
• 黑胡椒 若干
• 盐 若干
• 黄油 30g
• 白蘑菇 8个
• 芝士粉 若干
• 香菜叶 若干
• 料酒 若干
• 奶油 500ml
• 牛肉 150g

黑椒猪柳白酱意大利面的做法步骤

步骤 1

食材准备好。白蘑菇去掉根部，洗干净用水泡几分钟，再洗净后切片。洋葱切片。猪柳加少许料酒、盐巴、胡椒，稍微腌制一下。然后跟着我，开始上车吧。

步骤 2

用淹没过意大利面的量的水，将水煮开，加一勺盐，然后再下意面。（我用的品牌配方说明建议我煮十分钟）煮好后沥干水，加若干的橄榄油拌一拌，防止面里的水份跑掉，也起到防粘作用。放到一旁，开始做topping的酱料吧。

步骤 3

一半的黄油丢锅里，放蒜末，放洋葱，放白蘑菇和一些盐，炒个两分钟。捞起备用。

步骤 4

下另一半的黄油，把腌制好的猪柳在锅里翻炒到七成熟。

步骤 5

七成熟的时候把洋葱白蘑菇也倒下去。

步骤 6

加奶油进去煮个两到三分钟。可以加点盐、胡椒、芝士粉下去调节风味。

步骤 7

最后把酱淋到意面上。然后撒些许胡椒、芝士粉，放上一点香菜叶装饰。

步骤 8

Done！可以开吃咯

菜谱创建时间：2018-07-30 20:29:34