清灼秋葵

作者： 氺滴的優殇

日常秋葵都是用来炒鸡蛋，吃腻了，就变着法吃，没想到味道还不错，姜末蒜末不喜欢吃的可以不放，调料其实很随意，按自己喜欢的放就可以

用料

• 秋葵 适量
• 姜末 少许
• 蒜末 少许
• 生抽 两勺
• 油 一小勺
• 盐 一小勺
• 味精 少许
• 耗油 一小勺
• 白糖 一小勺

清灼秋葵的做法步骤

步骤 1

准备好各种调料

步骤 2

秋葵冷水下锅，大火煮开，继续开盖煮两分钟，不用盖锅盖，以免焖黄，时间不能太长，容易烂，等会切的时候容易散开

步骤 3

捞起放凉，斜刀切小段

步骤 4

斜切的面比较大，增加食材跟调料的接触面，更容易入味

步骤 5

切好装盘的秋葵，颜色相当漂亮

步骤 6

锅内放油，待油温七八成热，放入姜、蒜末，依次放入准备好的调料，加少许水煮开就可以啦，关火，将调料淋在装好盘的秋葵上，然后就可以开吃啦！味道还是不错的！

清灼秋葵的小贴士

秋葵从下锅就是冷水煮，不要盖锅盖

菜谱创建时间：2018-07-30 12:46:01