清蒸武昌鱼

作者： 爱西柚的雨衣

耗时不多的武昌鱼美味做法，不用再忍受烧鱼的烟熏火燎，辣椒的辣味，轻轻松松漂漂亮亮，你值得拥有٩( 'ω' )و

用料

• 武昌鱼 条
• 姜 片
• 盐 克
• 豆瓣酱
• 黄豆酱
• 辣椒
• 大蒜
• 糖
• 白醋
• 陈醋

清蒸武昌鱼的做法步骤

步骤 1

武昌鱼处理好，洗净，沿着杀鱼的刀口，把鱼肚子上的刀口扩大，使这条鱼可以趴在盘子中

步骤 2

把所有的辅料切好，随便怎么切都可以尽量切小

步骤 3

在鱼肚子上多划几道口子，撒上些盐入味

步骤 4

拿一个勺子，用勺背记住一定是勺子手柄，取一小手柄糖，放入两小勺白醋，搅拌溶解

步骤 5

鱼放在盘子中，所有的辅料，均匀混好，撒在鱼身上，将酱料涂抹在鱼的伤口上，撒上一点刚刚做好的白醋，下锅蒸15到20分钟

步骤 6

蒸好后撒上葱啊，酱油啊，陈醋，大功告成

清蒸武昌鱼的小贴士

一定要洗干净，提前腌制一会，可以用料酒洗一洗或者淋在鱼身上

菜谱创建时间：2018-07-30 12:28:54