青椒炒肉丝

作者： 杨正浩大厨

每当我放学后，我一进门，就是这样的情景: 伴着蒜香的猪肉丝，早已在热油里激发出香味的青椒丝，最后组成了我妈的绝活——青椒炒肉丝 吃着妈妈的味道，真香啊!

用料

• 青椒 2个
• 猪肉丝 100克
• 姜 0.5个
• 蒜 2瓣
• 醋 40g
• 酱油 40g

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

将猪肉从冰箱里取出来，在碗里泡5min。（现买现做的可省略）

步骤 2

青椒和猪肉切丝。

步骤 3

将猪肉丝倒入锅里，加醋、猪油和酱油，小火翻炒。

步骤 4

加入青椒。

步骤 5

生姜切条，大蒜切碎丁。

步骤 6

将蒜丁，姜条倒入锅中，加盐，小火翻炒即可。

菜谱创建时间：2018-07-30 12:16:01