西红柿烧鱼🐟

作者： 爱喝奶的大喵

我姑烧的西红柿烧鱼超级无敌灰常好次啊，想学很久了，在姑姑烧菜的时候记录了一下过程，喜欢吃西红柿🍅和鱼🐟的小伙伴们躁动起来吧～😆

用料

• 西红柿 3个
• 葱 1根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鲫鱼 1条
• 老抽 适量
• 腊油 适量

西红柿烧鱼🐟的做法步骤

步骤 1

打理好鱼后，在鱼身上划一些刀口，用盐和料酒稍微腌制，静置十分钟

步骤 2

将锅烧热，倒入油，油热后加入一勺腊油和姜片

步骤 3

姜片微卷后，放入鱼，煎

步骤 4

一面稍微焦黄后，给鱼翻个身，煎另一面

步骤 5

放入西红柿丁，注意将西红柿丁放置底部，鱼放在西红柿上面，中小火，盖上锅盖，焖

步骤 6

等到西红柿出很多汁的时候，倒入适量老抽和盐，再给鱼翻个身，继续焖一会，转大火收汁，装盘，开吃～

菜谱创建时间：2018-07-30 09:13:21