黄桃海石花冻-夏凉消暑

作者： 辉辉加肥

朋友送了包海石花，网上买的黄桃又太难吃了，就做了这道甜品

用料

• 煮海石花水 2L
• 红枣醋或苹果醋 1勺
• 黄桃 6个
• 煮黄桃水 没过黄桃再加一倍
• 黄糖 黄桃分量的五分之一
• 海石花（赤菜） 25g

黄桃海石花冻-夏凉消暑的做法步骤

步骤 1

海石花拿出来称了一下，然后放入盆中洗一遍，里面有小贝壳什么的，没关系。洗完之后损失一点，大概就剩25g了。

步骤 2

洗好的海石花

步骤 3

放入虑包加水加醋放入电压力锅。用煮汤产不多上汽之后20分钟，然后压力锅自己放气后，再来一遍，把两升水收成一升水，会更粘稠，煮好的水呈现一种略微粘稠的黄色。

步骤 4

煮好的海石花水冷却后，冰箱2小时后脱模的样子

步骤 5

黄桃去皮

步骤 6

切块加水加糖下锅煮，水开煮10-15分钟即可，凉凉放冰箱

步骤 7

用擦土豆丝板擦出条，加黄桃罐头。

步骤 8

一碗解暑，二碗爽快，三碗饱了

黄桃海石花冻-夏凉消暑的小贴士

1·煮海石花一定要绑紧口不要漏，要不然后期还要过滤。 2·海石花脱模类似戚风蛋糕，用手轻压慢转，一会就下来了。 3·擦丝的海石花冻口感要比切块的更软更滑。

菜谱创建时间：2018-07-29 19:56:44