全麦紫薯馒头

作者： 糖糖糖果

夏天来了，分享健康美味又能减肥的好主食

用料

• 紫薯 300克
• 全麦面粉 250克
• 酵母 8克
• 泡打粉 12克
• 牛奶 150毫升

全麦紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

将紫薯去皮，切成小块蒸10-15分钟，取出放凉备用

步骤 2

同时把酵母倒入牛奶中，室温等待10分钟左右，看到牛奶表面有气泡

步骤 3

在容器内依次加入全麦面粉，泡打粉，发酵后的牛奶，用无水的勺子或者硅胶刀搅拌，接着放入压碎的紫薯，揉成面团

步骤 4

用保鲜膜将面团包住，室温发酵1-2个小时，视个人情况而定

步骤 5

发酵完成后，将面团切成长条

步骤 6

切小块，揉成馒头形状，放入蒸锅

步骤 7

大火蒸10-15分钟左右就好啦，健康美味的紫薯馒头大功告成

步骤 8

也可以在加泡打粉那一步，视个人喜好加入核桃碎，或者奇雅子等。

菜谱创建时间：2018-07-29 17:08:55