超松软辫子面包

作者： 就这么愉快的吃完吧

步骤简单，没放黄油，用的玉米油，但是这个方子试下来松软的一塌糊涂

用料

• 酵母 5g
• 鸡蛋 40g
• 高筋面粉 300g
• 牛奶 140g
• 细砂糖 35g
• 盐 3g
• 玉米油 25g

超松软辫子面包的做法步骤

步骤 1

把酵母跟糖分开两边放，先放固体，再放液体 面包机设置揉面25分钟 15分钟后用剪刀法剪个20下，面粉到手套膜阶段

步骤 2

发酵好排气，分成4分，团成圆形，松弛10分钟。 擀成椭圆形，分出三股辫子，辫起来，不要太紧，收口收紧藏到底部

步骤 3

二发到两倍大，刷蛋液，撒黑芝麻

步骤 4

放到预热好的烤箱，175度烤15分钟，颜色满意后取出。 撕开以后特别松软！

菜谱创建时间：2018-07-29 16:45:24