蜜饯黄皮

作者： zqq芹菜

偶尔动动手😜

用料

• 冰糖 250克
• 黄皮 700克
• 蜂蜜 自己喜欢
• 盐 少许
• 柠檬汁 个人喜欢，我喜欢柠檬味，加了半个柠檬汁和一点点柠檬皮

蜜饯黄皮的做法步骤

步骤 1

洗干净，用盐水浸泡半小时（个人认为不用沥干水分），去核，下锅准备。

步骤 2

放入冰糖拌匀，我喜欢放一点点水再盖盖子焖煮（用普通电饭锅，方便不用控制火候🔥），时不时要翻转，怕黏锅。

步骤 3

黄皮颜色变成金黄色的时候，开盖煮，要不停翻转，这时候可以放柠檬汁和柠檬皮（可以不放）。

步骤 4

煮到现在这样，就可以关火了（喜欢干一点的可以在煮会，），放凉。起锅时可以放入蜂蜜搅拌均匀，就可以食用啦😄

蜜饯黄皮的小贴士

放了柠檬汁，味道稍微比较酸，喜欢甜的，可以不放或者少点都可以😄 还有，喜欢甜的朋友，冰糖份量可以增加

菜谱创建时间：2018-07-29 14:16:12