冷面（朝鲜族）

作者： 闷热夏天

昨天做了酱牛肉，剩了一锅牛肉汤，放在冰箱里。今天买了冷面，煮鸡蛋，把牛肉汤上的牛油去掉，用漏网过滤，做成冷面汤，味道根据自己口味调整。家里没有白芝麻，用黑芝麻代替。

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 泡菜 200克
• 桃 1只
• 芝麻 5克
• 冷面 500克
• 白醋 适量
• 姜，蒜 适量

冷面（朝鲜族）的做法步骤

步骤 1

配料准备好

步骤 2

冷面，揉开，泡软

步骤 3

准备好了，开火，煮面，面煮3分钟，凉水冲洗。

步骤 4

家里没有白芝麻，用黑芝麻代替。

步骤 5

配料摆好

步骤 6

配料摆好

步骤 7

满满当当一碗冷面

步骤 8

一个人，一碗冷面，甜度不够，下次注意。

冷面（朝鲜族）的小贴士

炖牛肉也可以是清汤，我这个是酱牛肉汤。姜和蒜切成碎末，用纱布包好，挤出来汁，放到牛肉汤里。水果用桃子代替。

菜谱创建时间：2018-07-29 13:44:06