鸡脚洗干净,放入砂锅,同时倒入鲍鱼汁4勺;蚝油4勺;老抽:2勺(根据分量酌减)
一颗大姜拍扁放入
鲍鱼用刀划棱形小块,沥干水,中火热锅温油,放入鲍鱼,两面煎制金黄,捞出,放入砂锅
全部食材放入砂锅后,倒入开水(温热都可),大火烧开后转小火煲半个小时至鸡脚软糯,即可.
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