猪肉虾仁芹菜馅儿

作者： 图图妈咪爱图图

这妈最近有点失职了 娃跟我要了好几天的馄饨 终于把馅儿做好了 香啊～

用料

• 猪前腿肉 300克
• 香芹 5颗
• 虾仁 250克
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 两只
• 淀粉 两汤匙
• 耗油 一汤匙
• 盐 适量
• 葱 三颗
• 姜 适量

猪肉虾仁芹菜馅儿的做法步骤

步骤 1

香芹去根，冲洗干净，我只用了梗（叶子那部分留着早上给娃做饼了），切碎，用干净的纱布包住，像拧衣服那样，拧干水分。 猪前腿肉去皮，冲洗干净，炖肉末 虾仁放料酒，加面粉，用手抓抓两分钟，用水冲洗干净，去腥味的，然后切颗粒状，不要切太碎哦

步骤 2

葱切末，姜切末，我用压蒜器压出了姜汁，因为娃吃到姜就不吃了

步骤 3

所有的食材放在一个容器里，打入两个鸡蛋，放胡椒粉，淀粉，耗油，适量的盐，充分拌匀，顺时针搅拌，这样馅儿就会很嫩！

步骤 4

最后做馄饨皮，包吧！我娃一顿吃了16个，还是大小馄饨😳吓到我了

猪肉虾仁芹菜馅儿的小贴士

耗油里有盐，加盐要谨慎！

菜谱创建时间：2018-07-29 10:48:36