醪糟米糕

作者： 苗苗886

在某府吃过这道香煎米粑，特别软糯，甜甜的很好吃，自己研究着做。

用料

• 酵母 3g
• 醪糟 50g
• 大米 500g
• 面粉 50g
• 葡萄干 每个饼上放三颗

醪糟米糕的做法步骤

步骤 1

大米淘洗后用水浸泡5小时，泡到手一碾就碎，把水沥出去

步骤 2

醪糟50g

步骤 3

面粉50g

步骤 4

酵母，醪糟，面粉，大米再加入水，放搅拌器中打成米浆

步骤 5

像酸奶一样的米浆就刚好，放置12小时发酵。

步骤 6

放锅里煎，即刻放葡萄干

步骤 7

煎出的成品第一次有些失败，没发起来

步骤 8

应该做完了这样就对了，然而没有成功，再继续研究一下。

醪糟米糕的小贴士

有些硬，感觉是大米放多了的缘故，应该放一些糯米可能会比较好吃一些，下次再试试。煎的时候没发起来，估计是水放少了，多放些水会比较蓬松

菜谱创建时间：2018-07-29 08:02:21