宝宝零食系列～鸡蛋饼干

作者： 糖贞糖宝宝辅食

纯正鸡蛋饼，除了鸡蛋浓香还是鸡蛋浓香哟！大人宝宝一口一口吃不停哟，零失败的小饼干，适合一岁以上宝宝，本方子糖量不多，我觉得刚刚合适，给小宝宝做的可以减糖，15-20克就好。其他就不要改拉，没有的原材料买齐了做吧，

用料

• 鸡蛋 一个
• 蛋黄 两个
• 低筋面粉 60克
• 砂糖 35克（喜欢低糖可以20克）
• 奶粉 10克
• 柠檬汁 几滴

宝宝零食系列～鸡蛋饼干的做法步骤

步骤 1

准备好一个无油无水的打蛋盆，注意！！无油无水！！！放入鸡蛋，蛋黄，糖，柠檬汁，用电动打蛋器打发，打到发白体积变大一倍这样，打蛋头拿起来，糊糊不会马上滴落，

步骤 2

面粉，奶粉过筛加入，（如果不放奶粉把奶粉的量换成面粉即可），翻拌均匀。

步骤 3

拌均匀的糊糊装入事先准备好的裱花袋，用剪刀剪个小孔，挤出一毛硬币大小的蛋黄饼，注意！距离要远点，要不会成连体饼干（我垫的油布，大家用油纸，硅胶垫都是可以的，不要用锡纸）

步骤 4

提前20分钟预热烤箱，150度上下管。放入饼干后上管150度，下管140度，烤15分钟左右，边缘上色就可以了，拿来吃一口嘎巴脆，如果中间是软的，说明没烤熟，可以100度再烤15分钟。时间温度是参考！新手小白蹲烤箱边上守着，不要烤糊了给我差评！我用这个温度就能烤好！不代表你也可以，你的烤箱温度偏高偏低我也不懂！

步骤 5

放入密封盒，室温保存一个月木有问题哟！营养美味，宝宝爱吃，妈妈放心。私房售卖也是很不错滴！做好的宝宝们记得交作业哟！

步骤 6

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宝宝零食系列～鸡蛋饼干的小贴士

新手宝宝买个烤箱温度计，烤箱时间温度只是参考！！不要烤糊了来找我，没烤熟也来找我，烤糊的宝宝们，下次別烤那么久，没烤熟的宝宝们，多烤几分钟。 有宝宝给我留言，问垫的什么烤的，我用的油布，比较环保，可以循环使用，而且做溶豆也很好！不粘！烘焙纸我很少用浪费嘛！需要油布的宝宝们某宝搜：糖贞的实验室

菜谱创建时间：2018-07-29 05:58:22