自制香肠（硅胶模）

作者： bob0y

好吃的一批 ԅ(¯﹃¯ԅ) 今天才到手的硅胶模立马用起来 。 没有肠衣一样做香肠 嘿嘿嘿，嘿嘿，嘿

用料

• 藤椒 15粒
• 鸡蛋 1个
• 猪肉馅 500g
• 淀粉 30g
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 耗油 1大勺
• 味极鲜 1大勺
• 辣椒面 5勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 白酒 1大勺
• 姜 1小块
• 鸡精 1勺
• 麻辣油 1大勺

自制香肠（硅胶模）的做法步骤

步骤 1

姜切沫，藤椒粒拍一拍黑渣渣洗掉。 猪肉馅混入盐、白糖、鸡精、黑胡椒粉、辣椒面、姜、藤椒、耗油、味极鲜、淀粉、麻辣油、白酒、顺着一个方向搅拌。加一个鸡蛋继续搅拌上筋。

步骤 2

硅胶模刷油，把猪肉馅填进去，盖上盖，蒸锅5分钟大火烧开转小火20分钟。

步骤 3

蒸好了拿出来直接往盘子里一扣，简直不要太方便。不需要肠衣不需要灌肠各种，想吃不到一个小时就能吃到，美滋滋。

自制香肠（硅胶模）的小贴士

一勺是调料勺那么大，大概2g左右。 一大勺是喝汤那个小瓷勺，你们懂的。

菜谱创建时间：2018-07-29 01:06:20