蓝莓蛋糕卷

作者： 一切归零_wcex

酸甜可口的蛋糕卷，看着就有种甜甜的感觉，可惜切开忘了拍照了，装袋子里才想起来，给婆婆做的，所以没装盘子

用料

• 鸡蛋 4个
• 蓝莓酱 适量
• 牛奶 85克
• 白砂糖 50克
• 玉米油 70克
• 低筋面粉 95克
• 椰蓉 适量

蓝莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

将蛋清和蛋黄分离，蛋清要放在没有水分的盆里

步骤 2

将蛋黄，牛奶，玉米油，面粉，搅拌均匀

步骤 3

蛋清用打蛋器打出大泡开始放白糖，白糖分三次放入

步骤 4

打发至立住即可

步骤 5

将打发的蛋清分三次放入蛋黄液中，注意顺着一个方向搅拌

步骤 6

打发的蛋清与蛋黄液搅拌均匀即可倒入烤盘

步骤 7

烤箱提前预热五分钟，上下火140度烤25分钟（依据自家烤箱调温度）

步骤 8

时间到出烤箱晾凉

步骤 9

将晾凉的蛋糕卷起来（也可以抹一层蓝莓酱再卷），表层刷蓝莓酱，撒上椰蓉，均匀切段即可

步骤 10

没有摆盘的成品，但是味道特别好，喜欢甜食的朋友可以试试哦，既好吃又卫生

菜谱创建时间：2018-07-28 22:58:12