家常红烧肉

作者： 秋水伊人-128于2015年加入

一直都很喜欢吃妈妈做的红烧肉，很香，好吃，现在妈妈不在了，自己开始做，越来越好吃，味道很好，把食谱分享给大家！

用料

• 五花肉 800克
• 鸡蛋 9只
• 冰糖 一小把
• 香叶 3片
• 姜片 5片
• 八角 2个
• 生抽 1小勺
• 老抽 1小勺
• 料酒 1小勺
• 葱 一根
• 辣椒 2个

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

先把五花肉用水洗干净，

步骤 2

然后把五花肉放锅里焯水

步骤 3

煮好鸡蛋剥壳备用

步骤 4

所用炖肉的调料

步骤 5

把五花肉捞出把水沥干备用

步骤 6

锅中放油烧热后加入冰糖，炒色，要多炒一会把油炒出来，肉吃起来口感好不腻。

步骤 7

然后加入调料 ，加生抽老抽料酒和水，中火开始炖，半小时左右就可以。

步骤 8

把鸡蛋放进去，大火收汁，红烧肉就做好了。

家常红烧肉的小贴士

一定要炒色颜色好，味道好吃，要多炒一会，肉不腻并且好吃，炖肉时水不要加太多，炖出来才好吃。

菜谱创建时间：2018-07-28 21:09:54