自制葡萄酒

作者： hello妈咪Anan

葡萄酒美容养颜， 自制葡萄酒简单易做， 夏季夏黑收获， 让我们一起来自制葡萄酒吧。

用料

• 葡萄 3斤
• 白糖 300克
• 盐 适量（浸泡葡萄用）
• 玻璃容器 千万不要用塑料容器，会产生甲醛

自制葡萄酒的做法步骤

步骤 1

把葡萄一颗颗剪下，备用。

步骤 2

用盐水浸泡葡萄半小时后清洗干净（稍微轻清洗下）

步骤 3

葡萄平铺吹干。

步骤 4

用无水无油的手将葡萄捏碎（越碎越好），放入器皿中，放入白糖。（装七八分满，发酵过程会有气体产生）

步骤 5

搅拌均匀，盖两层保鲜膜，瓶口用拳头压下，使保鲜膜凹进去，用橡皮筋固定保鲜膜，盖上盖子。（不要放在太阳下暴晒）

步骤 6

酿好的酒分三层，上面一层是皮，下面一层是果肉沉淀物，中间一层是酒。之后过滤（看状态，夏季20天左右，冬季一两个月），装入密封瓶二次发酵。（装满95%,密封）

步骤 7

这时候的葡萄酒就可以吃啦。

菜谱创建时间：2018-07-28 17:02:26