肉末豆角

作者： 兔儿仙姑Grace

粥的的伴侣有很多， 这款肉末豆角只是快手而已，希望你们学会了可以多吃几碗饭就好。 肉绍我喜欢脆的，豆角我喜欢进油盐一点的，很多时候我们不是懒，只是没有找到适合自己的手艺，不是吗？

用料

• 猪肉末 200克
• 四季豆 400克
• 蒜 一个
• 姜 一小块
• 嫩肉粉 一小戳
• 盐 一小戳
• 花椒 几颗
• 老抽 一小勺

肉末豆角的做法步骤

步骤 1

直接买剁好的猪肉末，要做肉绍的那种有肥有瘦结合的猪肉末。加姜末、蒜末、一小戳盐，一小勺老抽，加点点水，调配均匀。放置一旁。

步骤 2

将处理好的四季豆洗干净后，切成小颗粒。

步骤 3

锅中倒油，四季豆有点不进油盐，所以我的油稍微比较适中，但不算少。接着倒入调好的肉末，不停翻炒，2分钟后微火继续翻炒。8分钟后，变大火倒入四季豆颗粒。加一勺盐，翻炒5分钟。调制微火继续翻炒，抄到四季豆呈现腌塌的状态就加一颗剁碎的小米辣调味且点缀即可出锅。

肉末豆角的小贴士

超级下饭菜，长胖了别怪我就好。 肉绍如果觉得太多了，炒好后也可以起锅一些，这个肉绍的调料也适合放蒸蛋上面，香香脆脆的，很好吃。

菜谱创建时间：2018-07-28 14:51:33