恩施炕洋芋

作者： 七月薇安Vivian

恩施炕洋芋，吃过忘不了！

用料

• 土豆 4个
• 白芝麻 适量
• 油 一小碗
• 葱花 适量
• 香菜 两根
• 花椒 适量
• 生抽 一勺
• 蒜瓣 四粒
• 干辣椒 适量

恩施炕洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切块，洗去淀粉，沥干待用。

步骤 2

锅里热油，(我用的是菜籽油，用来炕土豆更香)加入沥干的土豆块。

步骤 3

小火煎至两面金黄。注意翻面。

步骤 4

大蒜切末，干辣椒切小块，香菜切段。

步骤 5

逼出锅里的油，留少量底油。 加入蒜末，芝麻，辣椒，花椒。 加生抽，葱花，一点点盐。

步骤 6

最后加入香菜，翻炒两下。起锅。

菜谱创建时间：2018-07-28 13:10:06