南瓜月饼

作者： 南国飞雪

新入的月饼模 婆婆送来半个南瓜 家中剩下一袋糯米粉 准备一款孩子爱吃的点心 当早餐是不错的选择

用料

• 糯米粉 500克
• 南瓜 半个
• 自制红豆沙 500克
• 玉米油 若干（刷模具）

南瓜月饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤去子切小块放盆里加盖入蒸箱蒸30分钟后取出压成泥（此处我用料理机，所以需要放凉一些，机器打出南瓜泥更细腻）

步骤 2

糯米粉分次加入到南瓜泥中拌匀， 糯米粉用量具体视情况而定 直至面团光滑， 不要太硬不好包馅，口感也不好， 不要太软不好定型☺😊😉 自己把握好

步骤 3

将红豆沙馅平均分成20克搓圆 南瓜面团平均分成30搓圆按扁 包入红豆沙馅搓圆放入月饼模中 月饼模内刷点油，防粘模

步骤 4

成型啦😋😋😋😋😋

步骤 5

小火煎可以 大火蒸可以 小火炸可以

步骤 6

一次吃不完的放入盒中，冰箱冷冻 需要时取出无需解冻，或蒸，或煎，或炸都行，爱咋吃咋吃

南瓜月饼的小贴士

糯米粉要慢慢加入 蒸时最好垫着油纸

菜谱创建时间：2018-07-28 12:08:15