炸翅根

作者： Candice蓝魔

就是想吃

用料

• 鸡翅根8 个
• 面包糠100 克
• 淀粉3 勺
• 料酒3 勺
• 面粉100 克
• 生抽3 勺
• 鸡蛋1 个
• 盐适量 克
• 白胡椒粉 适量
• 椒盐 适量
• 迷迭香 适量
• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 大蒜 适量
• 蚝油 适量

炸翅根的做法步骤

步骤 1

洋葱，青椒，大蒜切碎

步骤 2

将除了面粉，鸡蛋和面包粉之外的所有调料放入洗干净的鸡翅根里，腌制一个小时，（鸡翅根上用刀划几下，更入味）

步骤 3

腌制好后的鸡翅根先沾上面粉，再过鸡蛋液，然后裹上厚厚的面包糠，入油锅炸，炸至表面金黄（记得每隔两三分钟翻一下，既可以避免炸焦，也可以避免受热不均，出现半生不熟现象）

步骤 4

根据炸的先后顺序，边炸边出锅，装盘

炸翅根的小贴士

调味料我是家里有什么就用什么，不需要完全按照我的，随意搭配就好。

菜谱创建时间：2018-07-28 11:46:40