猪肚排骨汤

作者： 梅浩厨房

酷热难挡的三伏天，怎么突然想喝猪肚汤了，这胃口也没谁了，火速去菜场，挑一副好猪肚，洗洗涮涮…………

用料

• 猪肚 1个
• 排骨 400克
• 甜玉米 半根
• 姜 1块
• 胡椒粒 少许
• 料酒 10克
• 花椒 少许
• 盐 适量

猪肚排骨汤的做法步骤

步骤 1

猪肚洗干净，和排骨一起淖水，冷水入锅，加料酒、姜片、花椒。烧开后再煮5分钟即可。

步骤 2

将淖过水的猪肚、排骨洗干净，猪肚上的白皮要刮掉。

步骤 3

猪肚切条状，甜玉米对半切开，加入排骨，姜、胡椒、料酒，大火烧开转小火炖1个小时。

步骤 4

和之前加点盐，即可。

菜谱创建时间：2018-07-28 11:30:13