红咖喱土豆鸡翅

作者： 小小小孩子嘛

红咖喱性温常吃可以暖脾肾去寒

用料

• 土豆 1个
• 鸡翅 5个
• 红咖喱 2匙
• 葱，姜，香菜叶，各适量
• 料酒，白糖，盐，黑胡椒粉，各少许

红咖喱土豆鸡翅的做法步骤

步骤 1

做法:1.鸡翅中洗净,加盐、料酒溃5 分钟(在腌渍鸡翅中的时候,你可以去准 备其他)。 2.土豆去皮,洗净,切成块;葱洗净,切 成末;姜洗净,切成丝;香菜叶洗净。

步骤 2

3.锅中加水,放入鸡翅中,大火意开,等 鸡翅中的血水都煮出来就可以捞出,然后 用热开水冲洗干净。 4.另外起锅,加油烧热,下鸡翅中、土豆 块稍微煸炒ー下,然后下红咖喱炒香,红油 溢出后下葱末、姜丝炒匀,加白糖和没过 食材的温水,大火烧开后转中火焖至汤汁浓 稠,加盐、黑胡椒粉,撒香菜叶即可。

红咖喱土豆鸡翅的小贴士

这道菜里,我加了一些白糖。甜味能中和一些味,让菜看虽然看起来红, 却不是那么辣。如果不喜欢吃辣的,也可以换成黄。药的味道比较浓郁, 性质也同样温热,暖脚肾、祛寒的功效跟红咖厘差不多

菜谱创建时间：2018-07-28 09:16:50