白香果蛋糕

作者： 狐狸未成精那

用料

• 百香果 2个做成40克的百香果水
• 鸡蛋 4个
• 糖（蛋白里加） 30克
• 糖（蛋黄里加） 30克
• 玉米油（橄榄油） 30克
• 低筋面粉 90克
• 柠檬 少许

白香果蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离 蛋黄加入糖 拌匀 搅拌到颜色变浅 在加入 百香果水和油 搅拌均匀 筛入 低筋面粉 拌匀 然后 静置一会

步骤 2

白糖分三次加入 蛋白 在加少许柠檬去腥 打至打蛋器提起有小弯角

步骤 3

将蛋白 分三次 四次加入蛋黄中搅拌均匀 手法中切 避免消泡 然后装入磨具

步骤 4

把磨具震动 消除磨具里面的泡泡 烤箱预热 180 ° 20分钟 用牙签扎芯 没有粘液 就是好了 但是没有上上色

白香果蛋糕的小贴士

我用的花生油 花生味道比较重 介意的可以换其他的油 （我是没有） 百香果汁里面我没有另外加糖

菜谱创建时间：2018-07-27 23:30:40