【家常红烧茄子】

作者： 黄天rong

分享简单家常菜，希望大家喜欢，首次发表。有不足的地方希望大家能够提出来，争取下次做的更好。😁😁😁

用料

• 茄子 2个
• 肉丁:随意【可加可不加】
• 调汁:生抽2勺，陈醋1勺，1颗大蒜蒜末，半勺白糖，花椒4颗，泡椒1颗剁碎，适量盐和味精，老姜一片切丝，
• 淀粉:2勺调汁备用
• 葱花:适量

【家常红烧茄子】的做法步骤

步骤 1

把汁调好。让食材之间充分入味。

步骤 2

葱花适量，切好备用。

步骤 3

茄子切块，肉切小块乘好备用。肉里面可以适量放点淀粉和郫县豆瓣【忘了拍照片了，理解一下下。】

步骤 4

锅热，放油，将切好的肉块放进锅中炒至4分熟，把调好的汁放入锅中炒1分钟左右，香味充分溢出再将切好的茄子放入锅中炒，然后适量水。

步骤 5

锅中汁快烧干时将调的水淀粉倒入锅中

步骤 6

起锅，装盘，撒上葱花，香味扑鼻。

菜谱创建时间：2018-07-27 18:31:07