自制关东煮

作者： 三餐四季众成就

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用料

• #汤底 3段
• 白萝卜 半根
• 胡萝卜 1根
• 苹果 1个
• 干香菇 6朵
• 干海带 3段
• 酱油 2汤匙
• 盐 1汤匙
• #配菜
• 圆白菜 4片
• 娃娃菜 3片
• 鲜香菇 5朵
• 豆泡 若干
• 海带结 若干
• 玉米段 适量

自制关东煮的做法步骤

步骤 1

干海带洗净后，冷水浸泡4小时以上，留下泡海带的水备用。

步骤 2

煮锅倒入1L清水、800ml海带水，放入白萝卜丁、苹果、胡萝卜丁、泡发的香菇海带。开火熬煮，锅开后转小火炖2小时。

步骤 3

将苹果捞出，加入酱油、盐，制成汤底。

步骤 4

鲜香菇十字切花。

步骤 5

圆白菜开水烫软后，捞出放入冷水保持绿色。而后卷成小卷，用牙签固定。

步骤 6

鲜香菇、圆白菜联同海带、豆泡、玉米段等关东煮食材，一起下锅，煮熟即可开吃了。

菜谱创建时间：2018-07-27 15:06:52