皮卡丘妈辣炒排骨

作者： 手机用户4503_goes

用料

• 排骨 两根
• 油 适量
• 八角 1个
• 酱油 2勺
• 料酒 2～3勺
• 盐 适量
• 姜 3～4片
• 花椒 5～8克
• 干红辣椒段 一大把
• 洋葱 半颗
• 蒜 三瓣切片
• 冰糖 七八颗
• 香菜 两三根
• 耗油 适量

皮卡丘妈辣炒排骨的做法步骤

步骤 1

排骨，加水，姜片，料酒，八角，陈皮一起煮熟，多煮一会儿。

步骤 2

热锅，倒入植物油，不要等油热了就放入冰糖，小火炒糖。千万别炒糊了

步骤 3

放入排骨，快速翻炒几分钟以后，放入其他所有调料和洋葱。不停翻炒。快出锅之前放入香菜炒一下。

皮卡丘妈辣炒排骨的小贴士

重点调料是辣椒，花椒，香菜。            不喜欢吃甜口的可以不放糖。 大部分调料都随性点加入就可以，不用一定纠结于几克，陈皮和八角家里有就放，没有就不放。

菜谱创建时间：2018-07-27 07:04:10