黄瓜炒肉

作者： SoHouse

本来想做木须肉，结果菜市场去晚了只抓回来一只黄瓜，正好还有点肉，就黄瓜炒肉吧

用料

• 黄瓜 1根
• 猪肉 100克
• 盐 克
• 油 克
• 水淀粉 少量

黄瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，歇着切断，然后切片，这样做切出来是菱形，好看点，如果嫌麻烦直接切片就好

步骤 2

猪肉顺着纹理切片，加生抽和淀粉搅拌，放十分钟。然后再准备少量的淀粉加水，备用

步骤 3

中间图没拍，首先猪肉下油锅，炒熟乘出来备用。 再起锅加油，炒黄瓜。我没炒很久，我喜欢那个口感。 然后加盐，翻炒后把肉片加进去炒到自己的口感。 最后把之前准备的水淀粉倒进去，翻两下出锅。

步骤 4

完工

黄瓜炒肉的小贴士

黄瓜还可以去皮。口感也不错，我嫌麻烦就没弄。 水淀粉不用很多，薄点。就是为了最后好看。出来后是晶莹剔透的

菜谱创建时间：2018-07-26 20:00:07