风味虾仁

作者： 九儿美食

从小酷爱海鲜，海虾一次可吃两斤，嘻嘻~ 白焯最常用方法，夏季口舌比较没味，避风塘制作通常虾带壳，对于小孩很难嚼碎壳，去壳味又少了味。给小孩吃带壳虾还是虾米最赞。虾仁直接避风塘制作省心又入味！

用料

• 虾仁500 克
• 盐，胡椒 适量克
• 西芹2瓣
• 红米椒1个
• 面包糖1小碗

风味虾仁的做法步骤

步骤 1

干锅放少许花生油炒面包糠

步骤 2

炒到淡黄色

步骤 3

油→炒蒜，姜丝，小米红椒

步骤 4

虾仁去壳，切开背(不断)去肠→加盐，胡椒粉放冰箱腌2小时。

步骤 5

炒至变色

步骤 6

加西芹

步骤 7

加炒金黄的面包糠，再加少许盐胡椒粉(或椒盐)

步骤 8

完成！

菜谱创建时间：2018-07-26 18:49:54