满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头

作者： 超人張

今天在宿舍等姨妈太无聊了 发现全麦粉竟然下个月初就过期了，赶紧动手搞起来！

用料

• 酵母 2克
• 水 120克
• 全麦面粉 250克（200g揉面，后来50g用来排气）
• 黑咖啡粉 4g
• 快煮燕麦 5g（这个随意啦不加也行）

满分减脂明星碳水~无糖无奶黑咖啡全麦馒头的做法步骤

步骤 1

把200g全麦面粉，黑咖啡粉，酵母都加进去，然后一点点加水混匀成面团

步骤 2

保鲜膜包好在阳台外面发酵，35度大概50分钟就好了

步骤 3

按压下去没有回弹，拉开成这种状态就可以了

步骤 4

发酵大了两倍的面团

步骤 5

排气揉啊加点面粉继续揉，然后整形放入锅里二次发酵再大一点，就可以蒸了，15分钟上锅蒸，然后关火焖5分钟就可以啦！超级香呢！！！

菜谱创建时间：2018-07-26 18:43:50