东北酱肘子

作者： 手机用户2282_mb16

用料

• 肘子 1只
• 八角 1个
• 花椒 15粒
• 葱 半根
• 姜 3片
• 冰糖 5块
• 料酒 1勺
• 老抽 3勺
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3根
• 盐 适量

东北酱肘子的做法步骤

步骤 1

锅内烧开水，肘子汆水，无血水流出即可

步骤 2

所有调料放入隔水炖锅，加入一碗清水，放入肘子，选择炖肉或者蹄筋功能

步骤 3

隔水炖结束后，把肘子倒入炒锅，大火收汤，装盘即可

东北酱肘子的小贴士

肘子收汤时要多观察，避免糊锅

菜谱创建时间：2018-07-26 17:57:56