芝麻薯饼

作者： 一九六九1969

芝麻薯饼

用料

• 鸡蛋黄红薯 430克
• 面粉 50克

芝麻薯饼的做法步骤

步骤 1

我用的是鸡蛋黄红薯

步骤 2

去皮洗净切小块，电饭煲蒸熟 是切好了有430克

步骤 3

蒸熟的红薯加入50克面粉揉成面团 红薯太干或水分太多的适当调整面粉的量

步骤 4

揉成面团

步骤 5

取一小块揉成小团

步骤 6

手掌轻拍压扁

步骤 7

热锅倒少量油，全程小火。把锅侧着拍的，油放的很少。 饼铺在锅里撒上一点芝麻，煎一小会儿翻面再撒一点芝麻。小火煎双面。因为红薯是熟的，所以不用煎很久。

步骤 8

喜欢吃脆皮的就多煎一会儿，外焦里软。 喜欢吃软的就少煎一会儿。

步骤 9

这芝麻撒得太随意了哈哈

步骤 10

成品薯饼21个

芝麻薯饼的小贴士

红薯本身有甜度，我没有加糖。喜欢吃甜一些的厨友可以在加面粉的步骤加一点白糖

菜谱创建时间：2018-07-26 10:42:28