快手自制酸奶

作者： 学霸小萌妹

天气太热了，喝一口美味的固体酸奶是不是很凉爽呢？ 哈哈，热的酸奶机都用不着啦。

用料

• 纯牛奶 1斤半
• 酸奶菌粉 一袋
• 吉利丁片 两克

快手自制酸奶的做法步骤

步骤 1

将吉利丁片放入冰水中泡软。

步骤 2

泡软的吉利丁片用手将水沥干。

步骤 3

之后再将吉利丁片隔热水融化。

步骤 4

将融化的吉利丁片倒进纯牛奶里。

步骤 5

之后再将菌粉倒入纯牛奶里，搅拌均匀。

步骤 6

由于天气太热，直接放到室内就可以发酵啦！

步骤 7

完成。可以放一些水果做装饰哦！

快手自制酸奶的小贴士

使用技巧 1.用吉利丁制作的酸奶需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。 2.用吉利丁制作的酸奶最好密封保存，防止表面产生胶质表层。 3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的酸奶糖分越多，就越软。 多加吉利丁会成固体状。

菜谱创建时间：2018-07-26 09:59:33