网红店独角兽冰淇淋馒头

作者： 大脸猫xu

听说这是一个网红店的网红款，据说太甜不好吃😂，只适合拍照，那我们还是实在点吧，把它变成即好吃又好看还能哄娃的冰淇淋馒头吧😄

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 酵母 1克
• 玉米油 2克
• 白砂糖 10克
• 果蔬粉 适量
• 食用金粉 适量
• 冰棒棍 若干

网红店独角兽冰淇淋馒头的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，准备和面

步骤 2

所有材料混合揉成一个光滑面团，牛奶份量还是要根据自己所用面粉的吸水性决定，可以采用多次少量的办法和面

步骤 3

分割出60克排气揉匀滚圆后收口然后滚稍微长一点，整型成冰淇淋状，上面窄圆一点，下面方圆一点就可以了，然后插上一只冰棒棍

步骤 4

分割出大约25到30克的白色面团和粉色果蔬粉混合揉成粉色，开始揉圆揪出小尖尖刷牛奶蘸在冰淇淋主体上，白色做法一样，可以用牙签扎几个小孔，犹如冰淇淋要化了的感觉

步骤 5

然后做独角兽的角和耳朵，白色面团做两条缠绕起来用牙签插起来插入冰淇淋主体上，然后在搓两个半圆耳朵状刷牛奶粘在两侧，用刷子蘸金粉在调色盘里滴进几滴牛奶，然后刷在独角兽耳朵和角上，在搓几个不同大小的圆球粘在冰淇淋主体上，刷上金粉或者红色金粉装饰。

步骤 6

然后锅里40度温水发酵至轻压可以回弹，然后开火中火蒸10分钟关火闷3分钟即可

网红店独角兽冰淇淋馒头的小贴士

1：每种面粉的吸水量不同，水量或者牛奶量视情况而定 2：发酵看状态不看时间

菜谱创建时间：2018-07-25 20:33:54