美味香菇酱肉包

作者： 夏sunshines

吃过的包子中最喜欢的口味，前段时间有幸向大厨要来了配方，嘻嘻嘻嘻！今天是第一次做包子，没想到就这么成功，跟大厨做出来一样好吃，得到家人一致好评。喜欢香菇酱肉包的你一定不要错过！

用料

• 干香菇 350克
• 面粉 1200克
• 色拉油（加入面粉中） 25克
• 酵母 10克
• 姜 适量
• 葱 300克
• 肉末 1000克
• 甜面酱 4勺
• 味精，鸡精 适量

美味香菇酱肉包的做法步骤

步骤 1

干香菇用热水泡发，切成小颗粒，用不粘锅炒干水分！盛盘备用。

步骤 2

冷锅热油下肉末炒至变色变香，加入4勺甜面酱，再将香菇丁倒入一起翻炒，关火后加入葱花，味精，鸡精。

步骤 3

自己尝尝香菇陷是否还需要加盐。

步骤 4

包子皮请参照其他教程，最重要的是包子包好后，放在锅中蒸笼中二次发酵半小时（锅中是不烫手的热水）

步骤 5

最后开水上锅蒸15分钟，关🔥闷五分钟再揭盖。包子皮又松又软，香菇陷美味逼人！（第一次做包子，包得很丑，请忽略哈）😄😄😄😄😄😄

美味香菇酱肉包的小贴士

面粉可以做出来70个左右的包子，吃不完的可以放冰箱，或者自行减量！

菜谱创建时间：2018-07-25 19:43:24