四喜丸子

作者： TR0Y心肝大王

用料

• 猪肉 克
• 藕 克
• 胡萝卜 个
• 老豆腐 块
• 香菇 个

四喜丸子的做法步骤

步骤 1

五花肉剁肉，姜末葱末剁碎。藕胡萝卜香菇切丁

步骤 2

肉加盐料酒胡椒粉生抽鸡蛋老豆腐，搅打上劲

步骤 3

加配料搅打均匀，加淀粉搅匀

步骤 4

热油，搓丸子下锅炸五分钟翻面再炸五分钟定型

步骤 5

捞出沥油

步骤 6

留底油，葱姜蒜八角香叶桂皮大葱花椒爆香

步骤 7

加一勺蚝油一勺生抽半勺老抽翻炒，加水烧开

步骤 8

加丸子烧30分钟

步骤 9

生菜洗净摆盘

步骤 10

丸子摆盘

步骤 11

把香料捞出，加芡汁配置卤汁

步骤 12

浇卤出锅

菜谱创建时间：2018-07-25 19:29:14